意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什么东西？意大利红烩是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意大利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

意(yì)大利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意(yì)大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是发(fā)达国(guó)家(jiā)。意大利是(shì)一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一(yī),

　　也(yě)是欧盟(méng)和北(běi)约的创始会(huì)员国(guó),还(hái)是(shì)申根公(gōng)约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等重要国(guó)际(jì)组织的(de)成员(yuán),意大利(lì)共拥有54个联合(hé)国教(jiào)科(kē)文组织世界(jiè)遗(yí)产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄(jiā)的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩(huì)意面(miàn)、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差(chà)不多(duō)变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到(dào)汤(tāng)汁完全(quán)收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸水中，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的(de)好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上(shàng)火，放花(h只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了uā)生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和(hé)黄油烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七(qī)八成热，然后(hòu)放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(n只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了了iú)肉(ròu)块放在(zài)盘内，再(zài)将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色(sè)深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时(shí)，在(zài)水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁(zhī)（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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