新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴(bàn)有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏阿富汗是哪一年灭亡的网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn阿富汗是哪一年灭亡的)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2阿富汗是哪一年灭亡的至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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