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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的(de)胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应(yīng)，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的(de)含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要(yào)看(kàn)看包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注意保圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情(qíng)况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不(bù)超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒(hé)装奶打开盒口直接放入微波炉(lú)内(nèi)，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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