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铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白(流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点bái)嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营养(yǎn流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点g)价值更高(gāo)于(yú)铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整(zhěng)体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其(qí)中以(yǐ)温县(xiàn)所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高(gāo)，除(chú)此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同(tóng)的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了(le)是最(zuì)好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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