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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìn郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊g)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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