落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时(shí)的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已(yǐ)得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别(bié)纸质菜单(dān)了(le)，客(kè)人只能扫桌边(biān)二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还(hái)不(bù)容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来(lái)，只有极(jí)个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一(三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思yī)间工作室，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单(dān)小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需(xū)要提(tí)供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外(wài)付300元(yuán)。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已(yǐ)，有必(bì)要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后(hòu)台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设(shè)置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门(mén)组织(zhī)也(yě)多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰(bīng)的(de)“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要(yào)要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与(y三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思ǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣(liè)，实际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待(dài)割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦(yì)违反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的(de)服务(wù)，才(cái)能真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思