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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。谢霆锋资产有百亿吗

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度(dù)才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　谢霆锋资产有百亿吗柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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