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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一(yī)定要(yào)封好,挤出所有空(kōng)气(qì),避免(miǎn)切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药(yào)棉沾百(bǎi)分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑(bǎng)在(zài)所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于(yú)六(liù)十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。<什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法/p>

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要(yào)用(yòng)于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的(de)点心(xīn)，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打(dǎ)可(kě)以作为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的(de)味道，所(suǒ)以保存(cún)起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里(lǐ)融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外(wài)的材料(liào)都装(zhuāng)入(rù)面(miàn)包桶里面合成面，之后加入(r什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ù)黄(huáng)油(yóu)继(jì)续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时候(hòu)，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下(xià)约(yuē)半个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上室(shì)内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更快，能(néng)给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不(bù)会(huì)过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经打过头(tóu)的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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