意(yì)大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利红烩是(shì)什么东西以及(jí)意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东西，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么味道，意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)味道(dào)好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意思，意(yì)大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意大利是(shì)发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利(lì)是(shì)一(yī)个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四(sì)大(dà)经济(jì)体之一(yī),

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会(huì)员国(guó),还是(shì)申(shēn)根公约、八国集团和(hé)联(lián)合(hé)国等重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意(yì)大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之(zhī)后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄(jiā)酱(jiàng)加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒(chǎo)香(xiāng)后，放(fàng)入(rù)火(huǒ)腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的(de)好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好(hǎo)的(de)意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入(rù)牛(niú)肉块，香(xiāng)叶(yè)略(lüè)炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁浇在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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