新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bá割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思i)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼(yú)露。

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