料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)在炖肉的(de)时候发(fā)现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料(liào)酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的(de)破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思物酌量使用(yò天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思ng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定的量就好了(le)哦。

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