酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸(suān)笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可(kě)以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能(néng)够(gòu)很(hěn)好地提高(gāo)味蕾(lěi)敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的(de)作用。

　　酸(suān)笋也有着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过(guò)多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃(chī)一些酸笋，都(dōu)能(néng)够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春(chūn)秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一(yī)锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每(měi)天换(huàn)一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此才会(huì)有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不(bù)过，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好闻，实际上吃起来十分美味(wèi)，一般(bān)吃两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食(shí)用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放(fàng)入一(yī)些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养2升是多少斤啊 2升是多少毫升丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含丰(fēng)富的(de)纤维素(sù)，能促进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等(děng)物质在2升是多少斤啊 2升是多少毫升体内的(de)停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者减肥(féi)的(de)佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的(de)营(yíng)养(yǎng)价值还是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克2升是多少斤啊 2升是多少毫升、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入(rù)适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌(yān)好的牛肉(ròu)翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦(shòu)的那(nà)块肥(féi)肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一(yī)下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 2升是多少斤啊 2升是多少毫升