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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较(jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白(bái)质和维(wéi)生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的(de)脂(zhī)肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效(xiào)果。适量(liàng)的食用榴(liú)莲还(hái)能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行(xíng)的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部(bù)是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味(wèi)甜美，这(zhè)是(shì)因为(wèi)它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形(xíng)状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小的(de)榴(liú)莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，首先要(yào)调(diào)查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如(rú)是青(qīng)色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻(chè)底裂开，悉(xī)数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来判(pàn)别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又长、还不(bù)简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会(huì)稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种(zhǒng)类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格(抓蚯蚓真的能赚钱吗gé)适中简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是(shì)榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴(liú)莲的(de)气味判别它是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的(de)滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过的(de)青(qīng)草的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够辨识(shí)榴莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴(liú)莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般老练的(de)好榴莲呈较通透的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多则证明抓蚯蚓真的能赚钱吗不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布(bù)满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让(ràng)它们互相挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无(wú)法(fǎ)捏动，这样的(de)榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官(guān)郑和率船队三下南(nán)洋(yáng)，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几(jǐ)个同(tóng)大伙一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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