水蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人(rén)称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人(rén)多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任)面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋(dàn)白(bái)，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞(特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子(zi)后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是(shì)荤(hūn)菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

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