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始祖鸟什么档次穿始祖鸟是有钱人吗酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

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酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋可以直接吃(chī)的。

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很(hěn)好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌(mì)，对增进食欲和(hé)促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也有着很(hěn)好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，始祖鸟什么档次穿始祖鸟是有钱人吗取不见天井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中(zhōng)，煮十分钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就(jiù)这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋(sǔn)就会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食(shí)物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料混合，所以味道变(biàn)得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一般(bān)吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而(ér)让酸(suān)笋自带一(yī)种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是(shì)闻(wén)起来不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入(rù)一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤(xiān)维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从而(ér)缩短胆固醇(chún)、脂肪(fáng)等物质在体内的停(tíng)留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然(rán)低(dī)脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的(de)营(yíng)养价值还是有(yǒu)很多的(de)，可以(yǐ)放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo始祖鸟什么档次穿始祖鸟是有钱人吗)勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入(rù)适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：