柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会(huì)儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时(shí)间(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗jiān)，待酒味消失(shī凝神静气的意思 凝神静气是成语吗)之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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