竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也(yě)不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来(lái)决(ju三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学é)定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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