竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少zhú)荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不(bù)宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促进人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地(dì)方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情(qíng)况。

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