南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡(hú)萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思鼓(gǔ)越好。

　　而若是买(mǎi)已切开(kāi)的，则要(yào)挑果(guǒ)肉(ròu)的橘黄(huáng)颜色越鲜浓(nóng)，胡(hú)萝卜素含量就越多。

　　2、闻(wén)：南(nán)瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的(de)南瓜，挑选的时(shí)候，选沉重(zhòng)的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另(lìng)一只手去拍，如果声(shēng)音发(fā)闷，感(gǎn)觉南瓜的内部结构非常(cháng)紧实，就证(zhèng)明南瓜的成熟(shú)度比较高。

南(nán)瓜怎(zěn)么(me)挑选又糯又甜南瓜如(rú)何挑(tiāo)甜

　　1、观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑(bān)点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好(hǎo)，口感就是又(yòu)糯又甜，这个在(zài)切开南瓜的一(yī)瞬(shùn)间(jiān)也能判断出来(lái)。

　　成熟好的(de)南瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈金(jīn)黄色，瓜籽粒饱满，这样的(de)南(nán)瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不(bù)够，口(kǒu)感也(yě)要略差一些(xiē)。

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