新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身(shēn)反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiā吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法o)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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