新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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