竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡733是什么意思h3>

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的733是什么意思人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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