水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜?水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜,水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的,水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的美食(shí),水蒸蛋(dàn)属于什么菜系(xì),水蒸蛋叫什么菜名等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:
水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸
水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。
用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟,一般(bān)蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感(gǎn)比较好,也不会破坏(huài)营养。
烧(shāo)一(yī)锅清(qīng)水放上蒸隔,水一(yī)定(dìng)要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开小火,锅盖一(yī)定要留缝隙的。
水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)菜
水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。
水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传(chuán)统美食之(zhī)一,南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋,北方(fāng)人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹,山东人和东(dōng)北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。
要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋,需要(yào)控偶尔带妆睡一晚没事吧,一次带妆睡一晚没事吧制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。
裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。
做蒸鸡(jī)蛋时,需要在鸡蛋液中加一些水,如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离,无法成型;要是水加少了,口感(gǎn)会比较硬(yìng),蜂窝比较多,腥(xīng)味也比较大。
要想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水蒸蛋,就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。
鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì),两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。
水蒸蛋的制(zhì)作方法:
1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。
2、碗里打几个鸡(jī)蛋,加(jiā)入1.5倍的凉开水。
一个鸡蛋50克,加入7偶尔带妆睡一晚没事吧,一次带妆睡一晚没事吧5毫升的凉开水即可,以此类推(tuī)。
加入少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋(cù),用筷子搅拌均(jūn)匀。
3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一(yī)下(xià),包上一层耐热的保鲜膜,用牙签扎几个洞,方便透气(qì)。
4、蒸锅里加水烧开(kāi),把碗(wǎn)放入锅中,盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即可,鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。
5、取出后加(jiā)入适量的生(shēng)抽、香油,再撒一把葱花,就可以吃了。
蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜
严(yán)格来说是(shì)荤(hūn)菜,真正说素菜的人,是(shì)不吃鸡蛋的
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了