猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(ché王宝强学历，王宝强不是84年的吗ng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)王宝强学历，王宝强不是84年的吗买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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