新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)180kg等于多少斤 180kg等于多少磅病宿疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，180kg等于多少斤 180kg等于多少磅蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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