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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是每天(tiān)都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一(yī)次汤底的(de),在(zài)每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随着(zhe)每次(cì)客人点单,水变少(shǎo)之(zhī)后(hòu)又加水(shuǐ),所以(yǐ)汤会变得越(yuè)来(lái)越淡(dàn),所以到(dào)了晚上汤会变少,到了(le)下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所以关东煮大概是(shì)每天(tiān)一换,有(yǒu)时候客人多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会(huì)浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个(gè)都浮(fú)到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么(me)呢？其实(shí)是(shì)因为(wèi)关东煮的(de)浮(fú)力增大(dà)了(le)。

　　关(guān)东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉丸是实心(xīn)的，只是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就(jiù)会浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮为(wèi)什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日(rì)本(běn)关东地(dì)区的料(liào)理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包括晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都分(fēn)别(bié)放在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟(shú)豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味(wèi)噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十(shí)分流(liú)行，在当(dāng)地又被俗(sú)称作黑轮，这是台(tái)语中带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大部分已不(bù)是(shì)日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异(yì)性(xìng)。

关东(dōng)煮需要一(yī)直煮吗