意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪(rèn)方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意大利(lì)红烩(huì)是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

意大利是发达(dá)国家吗

　　是(shì)的，意大利是(shì)发达国(guó)家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四(sì)大经(jīng)济(jì)体之(zhī)一,

意大利红烩是什么(me)东(dōng)西

　　意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切好的(de)西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开小(xiǎo)火煮到(dào)汤(tāng)汁完全收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛肉入(rù)在(zài)盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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