竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵(duǒ像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(d像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的ì)方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预(yù)防疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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