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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

  菜籽油是可以炒菜的。

  可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等,可以很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收,平(píng)日里可以用来煎(jiān)炒食物,真是好(hǎo)看又好吃呢

  菜籽油也就是我们俗称的菜油,也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油,是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出(chū)来的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

  菜(cài)籽油(yóu)金黄金黄的,不仅(jǐn)色泽诱人,而且闻起来还有一股香香的味道(dào),用它炒出(chū)来(lái)的(de)菜不仅味美,而且营(yíng)养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味(wèi)道(dào)

  菜(cài)籽油(yóu)去(qù)掉生油味(wèi)方(fāng)法(fǎ)

  1、当油烧开时下(xià)锅,撒把干面粉,面(miàn)粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化(huà)沉淀,也能使菜籽油洁净(jìng)。

  2、花椒压(yā)榨法:油(yóu)烧热(rè)时(shí),放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn),炸(zhà)焦捞出。

  再(zài)投入1-2片青(qīng)菜,使其(qí)冒烟,就没(méi)有异味了(le)。

  3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热(rè);油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量的生花生(shēng),等(děng)到花生炸熟后,捞出即可去除(chú)生油味。

  4、黄豆除味法:菜籽油烧热时(shí),放入十几颗黄豆粒(lì),炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞(lāo)出,即可去除异味。

  5、食物吸附法(fǎ):锅(guō)中菜籽油烧沸时,放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者(zhě)馒头片,炸焦黄捞出,米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能(néng)够(gòu)吸(xī)附异(yì)味。

  6、馒头除味法:先将菜籽油烧热,然后放几片(piàn)馒头片油炸,待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后,将其装坛储存(cún),日常用于炒菜,不仅无(wú)异味,而且还有(y鲨鱼裤和打底裤什么区别,鲨鱼裤跟打底有什么区别ǒu)油炸的香味。

  7、先把菜籽(zǐ)油烧热,之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

  当菜籽油冷却过后,可(kě)以选择放到密封的瓶(píng)子(zi)当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

  先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热;油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生,等(děng)到花生炸(zhà)熟后(hòu),捞出即可去除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

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   1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热;

  

   2、油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花生,等到花生炸熟(shú)后,捞出即可(kě)去(qù)除生油味(wèi)。

  

   其他(tā)方法:

   1、馒头除味法:先将菜籽油(yóu)烧热(rè),然后放几片馒头片油炸,待炸(zhà)过(guò)的菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)后,将其(qí)装(zhuāng)坛储存,日常(cháng)用于炒菜,不(bù)仅(jǐn)无异味(wèi),而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

   2、黄豆除味(wèi)法:菜籽油烧热时,放入十几颗黄豆粒,炸至焦糊状后捞出(chū),即可去除异(yì)味。

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