浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shu树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴ǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差(chà)等(děng)。

　　树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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