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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙(shā)层(céng)，春(chūn)季(jì)时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会(huì)成(chéng)为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较(j也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句iào)适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在(zài)中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二个(gè)关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句>

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺(quē)点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了，会(huì)变干(gàn)、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时(shí)间长了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌(jì)反复化(huà)开冷冻。