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切开的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜(guā)是可以放(fàng)冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不过在(zài)存(cún)放之(zhī)前需要先(xiān)将南(nán)瓜里面(miàn)的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做法的(de)目的(de)是为了防止水分的(de)流失，处(chù)理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的南(nán)瓜(guā)的包好(hǎo)，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等(děng)后面拿出来在(zài)吃的时(shí)候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再切掉南(nán)瓜(guā)切(qiè)面的一层就(jiù)好了，这样(yàng)也不用淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀担心变味。

切开(kāi)的南瓜(guā)放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的地方能够保(bǎo)存一年左右的时间，如果(guǒ)放置(zhì)在潮湿(shī)的地方，可以保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果(guǒ)中比较(jiào)坚固的食物，可以保存(cún)的时(shí)间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可(kě)以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很(hěn)长(zhǎng)时间，不需要特(tè)别用(yòng)到冰(bīng)箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里(lǐ)保存反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀多，因此(cǐ)在选择时(shí)也会有一定的差异，例如(rú)：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色(sè)的发黑，表明是成(chéng)熟(shú)的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南(nán)瓜时，最(zuì)好(hǎo)选择外形完整(zhěng)无(wú)小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如(rú)果情(qíng)况不佳(jiā)，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可能(néng)会被虫子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保护(hù)伤口，经(jīng)过一段时(shí)间，这(zhè)些黏(nián)液就凝固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑(tiā淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀o)冬(dōng)瓜是一样的，表面(miàn)涂上一层白霜会(huì)更(gèng)好，这样的(de)南瓜可以(yǐ)保存(cún)更(gèng)久，而且(qiě)味道也更甜(tián)美(měi)。

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