颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国(guó)内较大(dà)藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地(dì)方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有"知味(wèi)停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食(shí)品的(de)研(yán)制/生(shēng)产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化(huà)，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则(zé)是(shì)加(jiā)入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加(jiā)热调(diào)煮(zhǔ)，才(cái)能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化(huà)功好好记住我在你体内的感觉 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>好好记住我在你体内的感觉能低下、胃(wèi)及(jí)十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不(bù)能与(yǔ)含(hán)纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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