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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能当(dāng)主食(shí),可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增(zēng)强饱腹感(gǎn),在吃的时分要适量,不宜多吃(chī),并且还可以(yǐ)吃一(yī)些其他的食物,留意荤(hūn)素(sù)调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪、维生(shēng)素,以及多种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì),如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸(xī)收,因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃肠活动,口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的时分(fēn),会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且(qiě)保存(cún)时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃(líng)薯,口感(gǎn)比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是最基(jī)本的(de)知识(shí)。

  4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白(bái)色的(de)。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī),马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜(cài),以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚,易于消化,种类也十分的多样(yàng),那,马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分,你会发现有圆圆的(de)、长长的(de)。

  形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮(pí)。

  假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的,最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù),就不适(shì)宜(yí)再吃了,皮外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是哦。

  马铃薯发芽(yá)的(de)不能(néng)吃,都是些最基本(běn)的知识(shí)。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分,要(yào)拿(ná)皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ),好吃一点(diǎn)。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得太久,还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

  在(zài)色(sè)彩方面,则(zé)挑淡(dàn)黄色的马铃薯,养分高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中,也有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分,转(zhuǎn)一圈看看(kàn),有没(méi)有撞伤的。

  要不然(rán)买回去(qù),吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的(de)时分,会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的(de)马铃(líng)薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的(de)部分,里边多半(bàn)是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过,主张不(bù)要购买。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感也欠好。

   假如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素,就不(bù)适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则(zé)属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于(yú)高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃(líng)薯,表皮无干疤和糙(携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句cāo)皮(pí),无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外(wài)伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄(huáng)色,淀粉含(hán)量高,含(hán)有胡萝卜素,口味较好(hǎo)。

  别的,还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性,加热(rè)也不会被(bèi)损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒,也没必要放在冰箱里(lǐ),温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下保存,不需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同,由于苹(píng)果会(huì)开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不(bù)然表(biǎo)皮变(biàn)绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周围(wéi)就会含(hán)有很(hěn)多(duō)的(de)有毒龙葵素,这是(shì)一种(zhǒng)神(shén)经毒素,可(kě)按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽(yá),只需抹(mǒ)去芽胚(pēi),把(bǎ)皮刮掉,就可以(yǐ)食用(yòng)。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有点发(fā)麻(má)的感(gǎn)觉,则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素(sù),应(yīng)立即中止(zhǐ)食用,以防(fáng)中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物(wù)也(yě)可(kě)以让心境变得十分的好,上面便是(shì)对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍,这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时(shí)分(fēn)可以(yǐ)依照上面的(de)办法去试一下,这(zhè)样制(zhì)造起(qǐ)来(lái)或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃3

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有损害。

  假(jiǎ)如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮,或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买(mǎi)回(huí)家放置(zhì)不久(jiǔ)。

  并且这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好(hǎo),养分(fēn)也较差,真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

  一般来(lái)说(shuō),马铃薯有两(liǎng)种类(lèi)型,一种是外形(xíng)没那么规矩(jǔ)的(de),一种是(shì)比较圆的,一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯,由(yóu)于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来很(hěn)便利(lì),比(bǐ)较不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是(shì)那(nà)种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话,那是再(zài)适宜(yí)不过了。

  所以选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自(zì)己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

   4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯,往往会比较粉(fěn)比较面携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句,假如是白色肉质的马铃薯,一般会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

  所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意这一点细(xì)节,要掌握(wò)好(hǎo)。

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