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干紫(zǐ)菜能(néng)够直接吃吗

　　干(gàn)紫菜是能(néng)够直(zhí)接吃的(de)。

　　如(rú)果干紫菜没有受(shòu)潮(cháo)仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便是证明这种干(gàn)紫菜(cài)是(shì)能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置(zhì)半年(nián)也(yě)是能够吃(chī)的(de)。

　　如果您调查(chá)干紫(zǐ)菜外观(guān)没有(yǒu)问(wèn)题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明(míng)该(gāi)菜的枯燥、包装前已被有毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一(yī)个(gè)状况便是干紫菜受潮了那就不(bù)要(yào)吃(chī)了，尽管干紫菜(cài)上面还没有(yǒu)霉(méi)菌，可(kě)是(shì)离(lí)糜烂也就不(bù)远了(le)，这样的干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有(yǒu)通(tōng)过(guò)加工的(de)优质的干紫菜(cài)具(jù)有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包(bāo)底(dǐ)无沙子(zi)等杂质，而残(cán)次(cì)干紫菜则外(wài)表光泽(zé)差，片张厚度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有(yǒu)一(yī)点海味(wèi)的幽香，而残次或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如(rú)果干紫菜(cài)闻(wén)起来有霉味、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简直看(kàn)不到(dào)杂质，叶子比较规整。

　　如美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母果干紫菜(cài)经泡发后变为绿色则(zé)质量很(hěn)差，极有可能是人(rén)工上色(sè)的。

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