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紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带(dài)海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界上产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩国(guó)被(bèi)大规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口(kǒu)创(chuàng)汇阿富汗是不是亡国了的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多(duō)种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值，是一种不(bù)可(kě)多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的(de)支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边阿富汗是不是亡国了缘具(jù)明显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要阿富汗是不是亡国了价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和(hé)改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情(qíng)况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至(zhì)温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的(de)地(dì)理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群(qún)和生境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成了(le)长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是(shì)我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽(zāi)培区(qū)主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和(hé)山东(dōng)，产量(liàng)和出口量占全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其(qí)属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质(zhì)以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等作用(yòng)。

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