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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量(liàng)时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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