燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业(yè)绩增长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协(免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费xié)议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(y免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费uán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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