浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容古代陇西成纪是现在的古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读哪里，陇西成纪怎么读(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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