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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国(guó)都城(chéng)（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢(mǐ)粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等(děng)。