浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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