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低筋面粉能(néng)够做(zuò)馒头(tóu)吗

　　低筋面粉是能够做馒头的。

　　低筋面(miàn)粉能够(gòu)做馒头，低筋面粉的(de)吸水(shuǐ)能力比较弱(ruò)，所以低筋面粉在用来做馒头的时分，不(bù)要放太多的水分(fēn)，最好不要超(chāo)越50%。

　　别的，不只面粉的品种会影(yǐng)响到馒头(tóu)的口感，而发(fā)面和蒸(zhēng)馒(mán)头的阶(jiē)段也至关重要，所(suǒ)以都要尽量(liàng)精确的把握。

低筋(jīn)面粉是小麦粉吗？

低(dī)筋面(miàn)粉能够用(yòng)什么替代

　　低筋面粉(fěn)能够用一般面粉(fěn)加(jiā)玉米淀粉混合替代(dài)。

　　做蛋糕一般用的(de)是低筋面粉，低筋面粉做出(chū)的蛋(dàn)糕特别(bié)松(sōng)软，体积膨大，外表平(píng乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗)坦。

　　假如家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)低筋(jīn)面(miàn)粉，也可将家里食用的一般面粉和玉(yù)米淀粉，依照4:1的(de)份额谐和在一起制成低筋(jīn)面粉。

低筋(jīn)面(miàn)粉乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗怎(zěn)样(yàng)做(zuò)出来的

　　低筋(jīn)面粉用(yòng)小麦碾磨成粉(fěn)做成的，小(xiǎo)麦要通(tōng)过挑选、去石、磁选、润麦、配麦等多(duō)道工序制做(zuò)成(chéng)低筋面粉，粗蛋白质9.5%以下的面(miàn)粉被称为低(dī)筋面粉，小麦粉做出(chū)来的(de)面筋(jīn)道高了，也(yě)能够调配成低(dī)筋面粉，可将中筋面粉增加12%玉米淀粉，即可(kě)变成低筋面粉。

　　低(dī)筋面粉和一般面粉的差异有：质料不同、面(miàn)筋含量不(bù)同、蛋白质(zhì)不同、色泽不同。

小麦粉是(shì)低筋面(miàn)粉吗?

　　小麦粉不是低筋面粉。

　　小麦粉(fěn)包含了(le)低(dī)筋面粉、中筋面粉以及高(gāo)筋面粉(fěn)三种面(miàn)粉(fěn)。

　　低(dī)筋(jīn)面粉简称低粉，与日(rì)常日子中(zhōng)的蛋糕(gāo)粉(fěn)、高淀粉(fěn)类似，一(yī)般用(yòng)来做蛋糕、饼干、小西饼点心(xīn)、酥(sū)皮(pí)类点心等。

　　低筋面(miàn)粉在日子中一般被人们(men)用来做面包或者是(shì)蛋(dàn)糕之类(lèi)的甜品，这是由于低筋面粉不劲道做出来的(de)面包和(hé)蛋(dàn)糕(gāo)比较的松软可(kě)口，那么小麦(mài)粉(fěn)是不是低筋面粉呢？其实小麦粉并不只仅只(zhǐ)是(shì)低筋面粉，小麦粉(fěn)有(yǒu)低筋面粉(fěn)、中筋面粉和(hé)高筋面(miàn)粉，它们区别是(shì)依据蛋白质的含量(liàng)，低(dī)筋面粉的蛋白质的(de)含(hán)量比较低因(yīn)而一般(bān)是被用来做面包和蛋糕。