燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（6北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？00600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端(duān)和(hé)超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本公司(sī)间接全资(zī)附属(shǔ)公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工程。

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