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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试(shì)几回，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。