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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平(píng)时(shí)都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入(rù)里面(miàn)后，再(zài)在上面(miàn)铺上一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日(rì)的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容(róng)易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不(bù)多(duō)，大概(gài)能(néng)装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解(jiě)冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完全可(kě)以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也(yě)会大(dà)大减少，所以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝(bèi)壳(ké)里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外(wài)壳(ké)是一节一(yī)节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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