新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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