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菜籽油可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称(chēng)的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜(cài)油，是(shì)用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽(zé)诱人(rén)，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香的(de)味(wèi)道(dào)，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉(diào)生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干(gàn)面粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就(jiù)没有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦(空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同jiāo)黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先(xiā空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同n)把(bǎ)菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可去(qù)除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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