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寿眉(méi)是最差的白(bái)茶吗,寿眉是什(shén)么档次的(de)茶

  寿眉并不(bù)是最差的白茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别提白毫银(yín)针和白牡丹。

  看了以(yǐ)上的(de)陈述,估计大(dà)家就会认(rèn)为寿眉(méi)就是白茶中(zhōng)最低端的茶(chá)了(le)。

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  其(qí)实(shí)不是,我一贯反对唯茶叶的出(chū)身论。

  确实当从原(yuán)料来(lái)看,寿(shòu)眉原料级别低,但我(wǒ)们不能(néng)只从原料来(lái)定(dìng)好(hǎo)坏。

  原料只是其一(yī),我们还得(dé)看加(jiā)工工艺以及后期存储(chǔ)。

  原料、工艺、后(hòu)期存储都是(shì)不可(kě)缺少的,只谈(tán)原料而忽视工艺以及后期存放都(dōu)是(shì)不(bù)正(zhèng)确(què)的(de)。

  若是工艺不(bù)好,不重视后(hòu)期陈放(fàng),那么再好的原料也做(zuò)不出好茶来(lái)。

  原料好不(bù)等(děng)于一定(dìng)能做出好茶,只是(shì)说容(róng)易做出(chū)好茶,仅此而(ér)已,与最终结(jié)果(guǒ)还需要努力(lì)的过(guò)程和后期(qī)的保(bǎo)护。

  寿眉优点有很多(duō),它是白(bái)茶中产量最多,类(lèi)型最多的(de)茶。

  产量大(dà)是寿(shòu)眉最大的(de)优点(diǎn),如果没有寿眉,只有(yǒu)银针或(huò)高等级(jí)的(de)白牡丹,那么很多(duō)人可能喝(hē)不上白(bái)茶。

  因为本(běn)身白(bái)茶产量就很少了,银针(zhēn)和高等级的白牡(mǔ)丹就更少了。

  以前(qián)像银针这样白茶珍品(pǐn)主要做出口(kǒu)生意(yì),国内名声不显(xiǎn),喝银针的人不多。

  后来白茶加工技艺得到巨大(dà)进步,摆脱(tuō)依(yī)赖天气制茶的窘境,白茶(chá)产量逐渐提高。

  随着制白(bái)茶的热(rè)情(qíng)高涨(zhǎng),白(bái)茶市场被看好,越来越多的白茶被制(zhì)作出来供大家(jiā)饮(yǐn)品,其中寿眉(méi)功不可没。

  寿(shòu)眉价格亲(qīn)民,因为寿眉原(yuán)料(liào)多,产(chǎn)量大,所以(yǐ)制成成本相(xiāng)对较低,价(jià)格很亲民,也(yě)因(yīn)此寿眉才让(ràng)白茶(chá)能快(kuài)速进入广(guǎng)大茶友视线(xiàn)中(zhōng)。

  如(rú)果是白(bái)毫银(yín)针的(de)话,可能无(wú)法像寿眉那样拥(yōng)有(yǒu)巨大产(chǎn)量,而没有量就很(hěn)难快(kuài)速进入千家万(wàn)户中,让大(dà)家早些(xiē)品尝白茶。

  寿眉居功(gōng)至伟,我们(men)不(bù)能随口以低端(duān)来(lái)嘲讽(fěng)它。

  此(cǐ)外不知道大(dà)家有没有发(fā)现,市场上的(de)老白茶多数是老寿眉(méi)。

  这是因为以前银(yín)针、白牡丹产量少(shǎo),新茶基本在当年被(bèi)卖掉或喝(hē)掉了,很难存住。

  而寿眉产(chǎn)量大,存住的概(gài)率(lǜ)很大。

  并且以前(qián)大家(jiā)存茶的概(gài)念不深,往往(wǎng)只是想(xiǎng)在家(jiā)里存(cún)点茶给来年喝(hē),所以存量有限。

  寿眉本来价格(gé)亲民,但(dàn)经过多年贮存后,饮品和功效价值增加,所以老寿眉的价(jià)格并非是低端茶(chá)的价(jià)格(gé)。

  寿眉类型(xíng)多,若按照(zhào)季(jì)节(jié)来分,那么寿眉(méi)可以分春寿、夏寿(shòu)、秋(qiū)寿,若按照节气来(lái)分,那么寿眉可以分为立(lì)秋寿眉、白(bái)露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。

  不同阶段的寿眉有不同的香气与滋味,像春寿(shòu)眉接(jiē)近(jìn)白牡丹,香气纯正,滋味醇爽,秋寿眉的滋味相对来(lái)讲(jiǎng)会(huì)更醇厚(hòu),香气浓(nóng)纯。

  因为寿眉的原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡(là)质层厚(hòu)、胶质物质丰富,果香浓郁(yù),更有味(wèi)道。

  如果春(chūn)寿眉(méi)是活(huó)泼的,那么秋寿眉是(shì)稳(wěn)重的。

  春寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的(de)、砂(shā)绿的(de),而(ér)秋寿眉除了几种绿之(zhī)外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色彩比春寿眉更加丰富。

  春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏(piān)向白牡(mǔ)丹,很清甜,秋寿眉(méi)的(de)口感除(chú)了清甜之外还更(gèng)饱满,汤水(shuǐ)稠滑浓厚(hòu),感觉到满(mǎn)满(mǎn)的胶质感。

  最后一(yī)点,寿(shòu)眉的后期(qī)转化能力不俗(sú)。

  白(bái)茶保(bǎo)质期较长,一(yī)般情况下白茶(chá)能放上十来年。

  我们(men)把贮存三年以上的白茶称为老白茶,而寿眉(méi)在后(hòu)期陈放(fàng)过(guò)程(chéng)中会(huì)转化出陈香(xiāng)、药香(xiāng),像寿眉饼容易(yì)转化出枣香,这些都是(shì)令人感到(dào)愉悦的香气(卸妆水直接用手弄行吗,卸妆水可以直接涂到脸上吗qì)。

  不仅是香气变得丰富(fù),滋(zī)味(wèi)也在(zài)悠长岁月中得(dé)到升华(huá),变得(dé)醇厚温和(hé)。

  总之(zhī),寿眉(méi)的优点太多了(le),我们不能单纯以原料来(lái)定好坏,来说它就是低端茶(chá),这是武断的(de)行为。

  寿眉(méi)的魅力并不(bù)弱于白牡丹。

  在喜欢喝(hē)寿眉的人眼里,它就是最(zuì)好的白茶,最(zuì)高端的白茶。

寿(shòu)眉茶(chá)属于什(shén)么茶

  寿眉茶属(shǔ)于白茶,它主要产(chǎn)于(yú)福建福鼎,该茶的成品叶长(zhǎng)长(zhǎng)稍肥嫰,芽叶连枝(zhī),叶整紧卷如(rú)眉,色泽调(diào)和,洁净,无(wú)老梗(gěng)、枳(zhǐ)及腊叶,香气(qì)清纯。

  寿眉茶的(de)品质(zhì)特征:干茶白毫显盛,色泽卸妆水直接用手弄行吗,卸妆水可以直接涂到脸上吗(zé)翠(cuì)绿(lǜ),冲(chōng)泡之后(hòu),汤色橙黄或者深黄,清澈透(tòu)亮,滋味醇爽鲜纯,回(huí)甘(gān)生津。

寿眉茶什么(me)味道(dào)

  寿(shòu)眉(méi)白茶的新茶泡开后(hòu)还是一股清香气,这是茶青的味道(dào),并没有什(shén)么醇厚(hòu)的感觉,但这(zhè)股清香也非常(cháng)不错,很多(duō)茶友(yǒu)就喜欢。

  新(xīn)寿眉(méi)茶入口后有明显(xiǎn)的鲜爽感(gǎn),味道(dào)清(qīng)爽清甜(tián)。

  而(ér)老(lǎo)寿眉口感则会从(cóng)最初(chū)的鲜(xiān)爽(shuǎng)感,逐步转化为沉(chén)郁(yù)的口感,茶汤(tāng)醇厚而浓(nóng)郁,柔滑(huá)感(gǎn)十足,伴(bàn)有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少(shǎo)温度好(hǎo)

  对于(yú)水温,适合泡寿眉新茶的水温(wēn)最(zuì)好是(shì)90度左(zuǒ)右的(de)开水,甚至用水温略低一(yī)些(xiē)、只(zhǐ)有85度(dù)的开水冲泡寿(shòu)眉新茶(chá),同(tóng)样能泡出清(qīng)新甘甜的(de)美好滋(zī)味,新茶和老茶的水温(wēn)是不一样的。

寿眉(méi)茶有梗(gěng)影响口感吗

  寿眉有梗(gěng),那(nà)是正(zhèng)常的。

  茶梗中含有相(xiāng)当数量(liàng)的香气物质,且嫩梗(gěng)中的氨基(jī)酸高(gāo)于嫩叶,作为治污减运(yùn)输营(yíng)养物质(zhì)的(de)导管,茶梗的糖分含量也是比较多(duō)的。

  喝茶(chá)时保留足够数(shù)量的(de)茶梗冲泡,不但(dàn)能够提高茶汤的香气,还能(néng)提高甜度,使(shǐ)茶更(gèng)好喝。

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