燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实(shí)施大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过(guò)其(qí)全(quán)资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成(chéng)为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年(nián)报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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