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亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么(me)内容是三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之(zhī)一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际(jì)大型(xíng)活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢>

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护(hù)党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策(cè)和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定(dìng)的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确(què)地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和(hé)厨师的(de)角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划(huà)也(yě)都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(w亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢èi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每(měi)个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历(lì)重要(yào)，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。